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L'AAFEX a été créée à Paris en octobre 2002 lors du SIAL (Salon International de l'Alimentation), en assemblée constitutive. Elle est née de la volonté d'exportateurs africains des secteurs agricoles et agroalimentaire à s'allier pour conquérir les marchés du monde.
L'AAFEX : Un groupement d'entreprises africaines exportatrices de produits alimentaires animé par des entrepreneurs volontaires.
- 111 entreprises exportatrices.
- 16 pays (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Côte d'Ivoire, Gabon, Gambie, Ghana, Guinée, Madagascar, Mali, Mauritanie, Niger, Nigéria, Sénégal, Ouganda, Togo).
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Des membres producteurs, transformateurs et exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires de toutes natures :
- Céréales et tubercules,
- Produits horticoles frais, fruits et légumes secs et transformés,
- Produits de la mer,
- Produits carnés et laitiers,
- Épices et condiments,
- Produits biologiques et ethniques…
